Gegrillter Tintenfisch

Materialien

3 Tintenfischröhrchen
Wasser (genug)
Salz (genug)
Sojasauce (zum Servieren)
Für die Marinade
1 Flasche Soda
0,5 Esslöffel Kristallzucker (halb)
1 Packung Carbonat
0,5 Zitronensaft (halb)
Salz (genug)
Eine Aufschlämmung machen
0,5 Tee Glasöl (halb)
0,5 Teelöffel Thymian (halb)
0,5 Teelöffel Chili-Pfeffer (halb)

Beginnen wir mit der Zubereitung des gegrillten Tintenfischs, indem wir den Tintenfisch gut waschen. Dann Wasser und Salz in einen Topf geben und den Tintenfisch in kochendem Wasser kochen. Dann den gekochten Tintenfisch in der Mitte abschneiden und in fingerlange Streifen schneiden. Zum Marinieren des Tintenfischs 1 Flasche Soda, einen halben Esslöffel Kristallzucker, Zitronensaft und Mischen wir die Calamari mit ausreichend Salz. Dann lassen wir die Calamari in der Sauce, die wir zubereitet haben, für 4-5 Stunden, wenn möglich, für 1 Nacht. Lassen Sie es uns gut mischen, gut mischen und aus der Sauce nehmen. Dann bereiten wir den Grill vor und erhitzen ihn und kochen die Calamari, die wir aus der Sauce nehmen, indem wir sie auf den heißen Grill werfen.